聚焦︰路透社2011年度最佳圖片超級強品
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內容簡介: 博客來網路書局 路透社的攝影記者遍布在世界的每個角落，他們不斷見證著世界上每時每刻發生的事情，他們每年創造超過五十萬張的圖片存檔。路透社的攝影師為屢獲殊榮，他們不斷將有關于新聞的圖片成列在我們面前。
《聚焦:路透社2011年度最佳圖片》這個無與倫比的資料庫，收集了我們這一年來活力、混亂、美麗的每一個瞬間。它攜帶著大量的驚喜和我們不太熟悉的故事，為我們獻上了一年中最令人難以忘懷的視覺盛宴。《聚焦:路透社2011年度最佳圖片》的圖像全方位地涵蓋了新聞報告、政治、商業、沖突、環境、事故、災害、信仰、慶祝活動、名人、娛樂和生活方式，用簡潔的標題總結了每張照片背後的故事。
時而滑稽、時而具有毀滅性，卻都那樣的迷人。這些照片包括了多種趨勢、情緒和故事，它們定義了2011年我們世界的樣子。這300多幅照片代表了我們這個時代最優秀的新聞攝影。
《聚焦:路透社2011年度最佳圖片》是屢獲殊榮的路透社攝影記者抓住的2011年300多個瞬間，展示了一個新的全球一年最難忘的事件和故事。全書分成四個部分，代表了一年中的四個季節。這是一本書，始終充滿壯觀、移動、強硬的情緒，有時甚至是有趣的。這是第五冊，此一系列高影響力已建成，成為我們這個時代一個不可缺少的視覺記錄。
路透社（Reuters，LSE︰RTR，NASDAQ︰RTRSY）是世界前三大的多媒體新聞通訊社，提供各類新聞和金融數據，在128個國家運行。
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智慧的珍珠PART 1
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| 活出智慧
| 活出快樂
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一加一等於一
| 走過悲傷
| 人生小語(六)─感覺與心懷(平)
| 人生小語(六)─感覺與心懷(精)
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- 作者： 路透社
- 出版社：北京美術攝影出版社
- 出版日期：2013/01/01
- 語言：簡體中文
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會動的怪影（娑婆氣第四部）
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斜陽
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內容來自YAHOO新聞
卡路里毒性比食安更毒
毒物科醫師姜至剛提出新概念，比食安更可怕的是，吃飽熱量過剩形成的「卡路里毒性效應」，堆積未耗損的能量會讓身體發炎產生癌症、肥胖、心血管疾病。
毒物學學會秘書長、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛說，近年來，在國外興起毒理學的新概念，同時也改寫毒理學聖經，另起一章節討論卡路里的毒。
台灣過去面臨多起食安事件，如毒豆干、毒麵粉、塑化劑、農藥殘留、基改食品等，姜至剛談到，這些食安事件是詐欺，是外來的影響，但是在體內形成更大危害的來自「卡路里」。
他指出，過去生活情況不好，人在演化過程中，面臨糧食短缺、飢荒問題，為了生存而體內細胞會珍惜並讓每份能量發揮最大效益，這是體內「飢餓基因」將多餘能量轉成脂肪貯起來。
現今是豐衣足食的環境，姜至剛說，每天吃飽飽，又常熱量過剩，在缺乏活動、熱量無法消耗下，產生卡路里毒性效應。
姜至剛說，卡路里毒性效應的重要概念是無法消耗的熱量，會導致脂肪堆積，當人體脂肪酸過多時，在代謝過程中會產生更多自由基並刺激脂肪細胞分泌發炎激素。
而就因細胞無法分辨來自糖分、氨基酸及脂質的卡路里是否過多時，仍拚命儲存過多能量，細胞繼續堆積脂肪，進而造成細胞內一些酵素、受體受損，讓身體發生發炎反應。
他說明，堆積脂肪若堆積在肝臟就成為脂肪肝，堆積在血管壁中就會造成心血管相關疾病、周邊血管阻塞及腦中風，過多也形成肥胖，也與癌症發生有關。
如何預防卡路里中毒，姜至剛建議「控制飲食」與「多運動」。
他提到，控制飲食是限制熱量攝取，建議5+2斷食飲食方法，也就是正常攝取熱量5天，另外2天可限制熱量攝取，並以膳食纖維增加飽足感，並攝取甜度不要那麼高的食物。
多運動，姜至剛提到，目的是要讓脂肪成為肌肉並提升人體基礎代謝率，增加熱量消耗並減少脂肪堆積，避免卡路里毒性效應的產生。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/卡路里毒性比食安更毒-160000609.html
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