打個蛋作35種料理 好書推薦













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  • 出版社：楊桃文化

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  • 出版日期：2003/05/25
  • 語言：繁體中文


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蛋不受地域環境的限制，供應世界各地人們豐富的營養，價格也非常低廉，從早餐到晚餐都能夠廣泛運用，它可以擔任令人眼睛一亮的主角，也能退居為一個不可或缺的配角，成為各式美食佳餚的最佳拍檔。 簡單來說，光是將蛋白與蛋黃分開來烹調，就充滿許多的變化，若將蛋白與蛋黃和合在一起處理，又有另一番不同的口感。而可以食用的蛋的種類不少，有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、駝鳥蛋等。在加工上更有許多各式各樣的手法，例如搭配稀飯的良伴──鹹蛋、滷蛋、皮蛋、茶葉蛋、水煮蛋等。蛋在日常的生活飲食裡，已經無所不在。 為了讓讀者發掘蛋的潛能與魔力，本書將傳授大家各式蛋類的選購常識、保存方法，以及如何作好吃的煎蛋、炒蛋、水煮蛋等展現原始美味的基礎烹調秘訣。並針對一般家庭最常食用的皮蛋、鹹蛋、雞蛋，設計了包含經典、傳統、流行的35種大家愛吃又想學習製作的中西蛋料理，讓最平價的食材，變得華麗非凡！











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打個蛋作35種料理

























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內容來自YAHOO新聞

總統大選辯論 三黨都正面看待

（中央社記者劉麗榮、葉素萍、王承中台北16日電）總統大選電視辯論會的舉辦日期至今未敲定，國民黨提出21日到30日的非上班、上課時間都願配合，民進黨也盼儘快促成辯論會舉行，親民黨則是樂觀其成，也會盡力配合參與。

民進黨發言人阮昭雄受訪指出，「希望聯合主辦單位加快協調腳步，儘快促成辯論會的舉行」。

親民黨文宣部副主任吳崑玉表示，親民黨對於辯論會的舉辦一向全力配合，只要辦得成，親民黨都樂觀其成，也會盡力配合來參與，而現在對辯論會有意見的是國、民兩黨，不是親民黨。

國民黨文傳會主委林奕華今天表示，根據目前主辦單位提供的訊息，國民黨及親民黨已同意在18日晚上舉辦第一場，靜待民進黨回覆。

林奕華說，若民進黨總統參選人蔡英文該時段無法配合，國民黨總統參選人朱立倫在12月21日至30日，這10天內的非上班、上課時間都願意配合，希望透過展現最大的誠意與尊重，儘速促成第一場總統參選人電視辯論。

林奕華說，國民黨、親民黨與民進黨已就本次大選共舉辦2場總統參選人辯論會以及1場副總統參選人辯論會達成共識，目前國民黨釋出最多可配合的日期與時段，可惜民進黨可配合時段卻相對侷限。

林奕華強調，今年共有3場電視辯論會既已對社會大眾宣布，3組參選人代表應儘速就各場的舉辦時間跟形式進行協商達成共識；相信只有透過辯論現場即時互動與意見交換，「政策會越辯越明」，讓參選人們將各項主張向民眾講清楚、說明白，協助民眾充分了解各候選人政見，做為投票的選擇依據。1041216



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/總統大選辯論-三黨都正面看待-112501756.html









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